Matcha et Mars Food & Nutrition France simplifient le choix pour soutenir la croissance du rayon Saveurs du monde
Le rayon Saveurs du monde (cuisines asiatique et mexicaine par exemple) est l'un des plus dynamiques de la grande distribution. En croissance soutenue, il regroupe des gammes larges (sauces, condiments, snacking, plats cuisinés, kits repas…), portées par la montée en puissance de nouvelles tendances culinaires et un appétit croissant des consommateurs français pour la diversité et l'exploration gustative. Pourtant, en ligne, ce potentiel reste largement sous-exploité : l'offre est difficile à lire, les arborescences ne reflètent pas toujours les véritables critères de choix des shoppers, et la découverte de nouveaux produits est contrainte.
C'est dans ce contexte que Matcha et Mars Food & Nutrition annoncent le lancement d'une solution de recommandation produit sur l’univers des saveurs Asiatiques, où Mars est présent avec sa marque emblématique Suzi Wan®. En parallèle, Matcha lance également la solution sur les Saveurs mexicaines, l’autre pilier du rayon Produits du monde.
Un rayon en croissance, mais encore sous-exploité en ligne
Avec plus de 80 % de taux de pénétration1, les produits du monde font partie du quotidien de nombreux foyers français, et leur consommation continue de croître, tirée par des usages variés :
l'alimentation essentielle, la praticité, l'expérience culinaire et le bien-être pour la cuisine asiatique,
la cuisine du quotidien, les découvertes culinaires et les moments de partage pour la cuisine mexicaine.
La cuisine mexicaine vise +96 M€ supplémentaires à horizon 2030, et la cuisine asiatique +80 M€ à horizon 20282. Une dynamique portée en partie par les jeunes générations : les moins de 34 ans y sont surreprésentés, attirés par des gammes adaptées aux petits foyers et aux nouveaux usages, dont le snacking, en croissance de +7,7 %3.
Pourtant, il ne s'agit pas encore d'un rayon de destination : 1 client sur 10 seulement visite ce rayon lors d’un passage en magasin, 40% ont des difficultés à y trouver les produits qu'ils cherchent, et la moitié finissent par abandonner leurs achats2. En ligne, la lisibilité de l'offre est encore plus limitée.
« La cuisine mexicaine et la cuisine asiatique partagent quelque chose de rare : elles mêlent le quotidien et l'évasion, la praticité et le plaisir de découvrir. Ce sont donc des rayons qui ont beaucoup à raconter aux shoppers, encore fallait-il leur donner la bonne structure pour le faire en ligne. Travailler avec Mars Food & Nutrition nous a permis de construire en prise avec la réalité des consommateurs ! », avance Thomas Dayras, CEO & co-fondateur de Matcha.
Deux univers, une solution, une première en ligne
La solution développée par Matcha s'appuie sur des algorithmes propriétaires, enrichis grâce à l'expertise catégorielle de Suzi Wan® pour les Saveurs asiatiques.
L’objectif est de ritualiser la consommation de ces cuisines dans le quotidien des Français, en guidant chaque shopper vers le bon produit selon son profil, son occasion de consommation et son format, du kit repas familial au produit snacking, en passant par la sauce du quotidien ou le plat inspirant du soir.
La solution s'appuie sur des moteurs de consommation bien documentés : le plaisir est le premier levier de consommation à domicile en France sur la catégorie des produits du monde, et la variété en est le deuxième, ainsi que la première raison d'acheter différents types de kits4.
Deux interfaces distinctes ont été conçues, l'une dédiée aux Saveurs mexicaines, l'autre aux Saveurs asiatiques, chacune reflétant les critères de choix propres à chaque univers. Dans l'univers des saveurs asiatiques, un parcours spécifique par pays fait voyager les shoppers, et dans celui des saveurs mexicaines, un parcours par niveau d'épices les guide du plus doux au plus intense.
Chaque interface répond aux besoins spécifiques de son univers. Ici on voit un parcours avec un niveau d’épices doux sur les kits repas mexicains !
Résultat : un parcours d'achat simplifié, une meilleure visibilité des gammes, et une expérience de découverte plus engageante, au service d'une catégorie qui n'a pas encore révélé tout son potentiel.
« Chez Mars Food & Nutrition, notre mission est de proposer une alimentation plus saine, savoureuse et accessible, tout en invitant à la découverte culinaire. Les cuisines du monde connaissent un engouement exceptionnel en France, mais la complexité de l’offre en ligne freine encore trop de consommateurs. En associant l’expertise catégorielle unique de notre marque emblématique Suzi Wan® aux algorithmes innovants de Matcha, nous levons ces barrières. Nous offrons désormais un parcours d’achat fluide et personnalisé, capable de guider et d'inspirer chaque shopper au quotidien, tout en soutenant activement la croissance de nos partenaires distributeurs sur ce rayon d'avenir. » conclut Kelly Henri, Responsable de l’Activation Suzi Wan®.
1 Nielsen Consommateur CAM P4 2025 Kantar Food Usage 2024 & Mintel, July 24, Industry Trend
2 Etude Mars 2023
3 Nielsen IQ, Total France, CAM P1 2025
4 Nielsen Homescan Panel View Kits, mars 2024 / Kantar Food Usage Worldfood, janvier 2025 / Kantar Food Usage In-home consumption, juillet 2024
À PROPOS DE MARS FOOD & NUTRITION
Mars Food & Nutrition est un segment de Mars, Incorporated, qui compte 2 000 Associés à travers le monde. Il regroupe certaines des marques alimentaires les plus reconnues au monde : Ben’s OriginalTM, Kevin’s Natural Foods, MasterFoods®, Dolmio® et Suzi Wan®, appréciées dans plus de 30 pays à l’international.
À PROPOS DE MATCHA
Matcha, lancée en 2018, développe une solution de recommandation produit déployée dans une quinzaine d'univers, des courses alimentaires aux boissons, en passant par le petcare et la beauté. La solution intègre aussi du retail media directement dans l’expérience de recommandation et donne accès à des données exclusives sur les comportements shoppers. Son équipe tech et passionnée répond ainsi aux besoins des consommateurs, des retailers et des marques.
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